Fyrtio år av hälsa och en fråga som aldrig släppte...
Tore Sahlin har ägnat mer än 40 år åt hälsa. Som specialisttandläkare, utbildare av vårdpersonal, föreläsare och författare har han alltid återvänt till samma grundfråga: vad får människor att må bra, på riktigt?
Karin Sahlin, sjukhustandläkare med särskilt intresse för stress, återhämtning och livsstil, har burit med sig samma fråga från vårdens vardag. Tillsammans har de sett hur avgörande de dagliga vanorna är och hur ofta kroppen påverkas av sådant vi saknar, snarare än av det vi gör fel.
H2Health blev vårt sätt att omsätta erfarenheterna i praktiken: kostfibrer för tarmens mikrobiom och vätgas-/syrgasinhalering för dig som vill prova nya hälsorutiner med stöd i växande forskning.
Det började inte med en trend. Det började med fyrtio års erfarenhet och en fråga som dröjde sig kvar.
När kunskapen blev personlig
Efter pandemin fick Tore långvariga hälsoproblem efter covid. Plötsligt blev frågor han arbetat med i över 40 år personliga på ett nytt sätt: kosten, återhämtningen, vardagsrutinerna och vad kroppen behöver för att få bästa möjliga förutsättningar över tid.
Det blev början på ett fördjupat arbete kring tarmen, mikrobiomet och kostfibrernas roll i vardagen. Inte som en mirakellösning, utan som något grundläggande: näring för tarmens bakterier och en rutin som går att hålla fast vid. Han fick då också personlig erfarenhet av att använda vätgasgeneratorer och upplevde det som ett stort stöd för sin återhämtning.
“När man själv drabbas förändras perspektivet. Det handlar inte längre bara om kunskap, utan om vilka vanor som faktiskt går att leva med. Dag efter dag”, säger Tore.
Där växte H2Health fram. Ur erfarenhet, nyfikenhet och viljan att skapa något vi själva kunde använda varje dag.
Tillbaka till Håkmark...
Med tiden blev idén konkret: familjens åkermark i Håkmark utanför Umeå skulle börja brukas igen. Marken hade vilat. Nu fick den ett nytt syfte: att bli grunden för råvaror till framtidens fiberblandningar.
Fokus blev att odla grödor som kunde skördas tidigt och tas om hand varsamt. Gräset skördas flera gånger under säsongen, när plantorna är unga, gröna och näringsrika. Därefter torkas och bereds råvaran med målet att bevara så mycket som möjligt av växtens naturliga innehåll.
Samma principer gäller för de råvaror som kommer från andra gårdar i Sverige. Vi väljer odlare och råvaror med omsorg, där ursprung, kvalitet och varsam hantering är avgörande.
Patrik Sahlin tar ansvar för skörd, torkning och beredning – ett arbete där varje steg spelar roll. Rätt tidpunkt. Rätt torkning. Rätt hantering.
“Vi ville komma så nära ursprunget som möjligt. Att odla själva ger oss en helt annan kontroll över råvaran, kvaliteten och innehållet”, säger Sara Sahlin.
En familj med ett gemensamt uppdrag
H2Health drivs av familjen Sahlin. Fyra personer med olika roller, men med samma grund: jordnära kunskap och långsiktighet.
Tore och Karin står för den långa erfarenheten. Med decennier av kliniskt arbete, undervisning och fördjupat intresse för kost, stress, återhämtning och hälsa har de lagt grunden för H2Healths syn på kroppen, tarmen och vardagens betydelse.
Sara ansvarar för produktutveckling, produktion och försäljning. Hon driver arbetet med att förvandla råvaror från gården och utvalda svenska odlare till genomtänkta fiberblandningar som är enkla att använda varje dag.
Patrik sköter skörd, torkning och beredning med den precision som råvarorna kräver. Från jord till färdig råvara – steg för steg, med timing, tålamod och omsorg.
Tillsammans bygger vi H2Health med samma idé som från början: att förena erfarenhet, svensk odling och modern kunskap om tarmens mikrobiom i produkter för dagliga hälsorutiner.